ブログ

スコーン

 3年次フードデザインの授業で「スコーン」を作りました。

 薄力粉とベーキングパウダーをふるい、砂糖とバターを入れ、さらさらになるまですり混ぜます。牛乳、たまごも加え、外はさっくり、中はふんわりとしたスコーンを作るには、混ぜ方が重要です。生地を混ぜすぎずさっくりと、そして、重ねるように混ぜます。

 どの班もキレイな焼き色で、美味しそうにできあがりました。

 ジャムをつけて、紅茶とともに素敵なティータイムです♪