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調理実習「餃子」(フードデザイン)

令和6年9月10日(火)

フードデザインの授業では「餃子」の調理実習を行いました。

キャベツやひき肉を合わせて餡を作り、餃子の皮に詰め、焼けば餃子の出来上がりです。

さらに、フードロスを減らす取組の一つとして、残った野菜や餡を使って、各自自由にメニューを考えました。味噌汁を作ったり、ハンバーグ風にまとめて焼いたり、それぞれが自分で考えて調理しました。

最後には残さずきれいにいただきました。