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どらやき＆とらやき、心を込めて製造！

投稿日時 : 8:00  投稿者 

 

　フード系列3年次生は、10月10日（土）にイオン発寒店で開催される「さんフェア2026 第2回北海道農業高校収穫祭inイオン」で販売する商品の製造実習を行いました。

　今回製造したのは、和菓子の定番「どらやき」と皮の焼き目が縞模様の「とらやき」です。

　生地を一枚一枚丁寧に焼き上げ、焼き色、仕上がりの状態などを確認しながら、販売する商品としてふさわしい品質を目指して製造しました。実習を通して、食品を「つくる」だけではなく、お客様に手に取っていただく商品として仕上げることの大切さも学びました。

　収穫祭では、どらやき・とらやきのほかにも、肉製品、乳製品、農産加工品など、北海道の農業高校ならではの多彩な商品を販売します。

　さらに、当日はパン製造の実演販売も行います。

　生徒たちが学びの中でつくり上げた商品を、ぜひ会場で手に取ってみてください。
　皆様のご来場をお待ちしています！