今日の尚栄　2026

 　フード系列の3年次では、よりレベルの高い食品加工実習にチャレンジしています。今回は、さわやかな香りが広がるマーマレードを仕込む実習です。

　マーマレードは、果肉と果皮を分けて仕込むだけでなく、ゼリーのように固める「ペクチン」がポイントになります。本校では、その中でも「LMペクチン」を自分たちで取り出しています。普段の実習でここまでできるのは、とてもめずらしく、生徒たちは楽しんで学んでいます。

　来週はいよいよマーマレードを実際に作ります。どんな色や味に仕上がるのか、今からワクワクしています！

　食べることやつくることが好きな中学生のみなさん、ぜひ一緒に楽しく学んでみませんか？

　総合学科では社会や職業について学び、自らの生き方を考える「産業社会と人間」という授業があります。４月14日・15日の授業ではオリエンテーションを実施しました。

　生徒たちは授業の内容を理解するとともに、これからの生活について思いを巡らせ、自分の考えをしっかり整理していました。