今日の尚栄　2026

　３年次フードデザインの授業で、照り焼きチキン・卵サンドを作りました。

　調理実習はもう7回目になります。慣れてきたこともあり、少しずつ自分たちで考えながら実習に臨んでもらっています。

　卵サンドの卵を茹でる時間も、卵と混ぜ合わせるマヨネーズの量も、各班に任せて実施しました。

　週に一度の調理実習ですが、明らかに動きも手つきも手際も良くなってきています。

　いろいろな場面で生徒の成長を見ることができますが、調理実習に於いても、継続することの大切さを改めて感じる今日この頃です。

　１年次生を対象に、３年次生が講師となってパウンドケーキづくりを行いました。

　実習では、材料の計量や混ぜ方、焼き上げのポイントなどを、３年次生が丁寧に説明しながら作業を進めました。１年次生は、先輩から直接アドバイスを受けることで、食品製造の基礎技術や実習の楽しさを体験することができました。

　また、今回の活動は単なる製菓実習にとどまらず、上級生が学んでいる内容やフード系列で身に付けられる知識・技術を知る貴重な機会となりました。今後の科目選択や専攻する系列を考える上での参考となり、自分の進路や学びについて考えるきっかけにもなりました。

　先輩と後輩が交流しながら学ぶことで、本校ならではの学びのつながりを感じられる実習となりました。

総合学科である美唄尚栄高校では、２年次から生徒たちが様々な専門分野を選択して授業を受ける仕組みになっています。

それに先立ち、１年次が各専門分野の授業を体験する『系列模擬授業』を行いました！

写真は体験授業の様子です。

工業系列の３年生が１年生にマンツーマンでサポートをし、無事に制作物を完成させることができました。

その後、本校工業科の菅原教諭から金属加工機械である『旋盤』の演示を行い、模擬授業は終了しました。

本系列では工業の中でも、『機械』『電気電子』『木工』の３分野を主に学ぶことができます。

工業従事者の卵として本系列で学ぶ生徒を待っています！！

　６月15日（月）株式会社 岸本組さんからジェットヒーターを寄贈していただき、感謝状贈呈式を執り行いました。

　式中では生徒会長 冨樫百々花さんからの感謝の言葉と本校デザイン系列で製作したバッグにフード系列で製作したお菓子を詰め合わせた感謝の品が贈られました。

　北海道の冬はとても寒く、暖かい環境で学習や学校生活を送ることができることは、私たちにとって大きな支えになります。

　これは、冨樫会長の言葉の一節です。

　このたび寄贈いただいたジェットヒーターは、生徒たちが快適に学校生活を送るために大切に活用させていただきます。このたびは誠にありがとうございました。

　３年次フードデザインの授業で、お弁当を作りました。

　それぞれお弁当箱を持参し、見映え良く、美味しそうに詰めていきます。

　いつもにプラスして学んだことは、食中毒への対処法です。

　実際にお弁当を作ることで大変さを実感し、そして、普段お弁当を作ってもらっている人は、より感謝の気持ちが深まったようでした。